سفیدک سطحی یا حقیقی یا پودری انگور (Powdery mildew)

سفیدک پودری انگور

سفیدک پودری یک بیماری قارچی در انگور است که توسط قارچ Uncinula necator ایجاد می­ شود. این قارچ دامنه میزبانی محدودی دارد که فقط انگور و چند گونه نزدیک را آلوده می­ کند. این بیماری شایع­ترین بیماری انگور است و در تاکستان­های همه کشورها وجود دارد. در صورت مساعد بودن شرایط محیطی بیش از هر بیماری دیگر با کاهش کیفیت و کمیت محصول و افزایش هزینه تولید به انگور خسارت وارد می ­کند. این بیماری در دوره­ های خشکسالی نیز می ­تواند یک مشکل جدی باشد. تلفات بیماری ناشی از عفونت میوه می­ تواند شدید باشد و گاهی اوقات منجر به از دست رفتن کامل محصول می­ شود.

علائم سفیدک پودری انگور

علائم سفیدک پودری روی همه بافت­های سبز درخت از قبیل برگ، دمبرگ، پیچک، شاخه و میوه ظاهر می­ شود.

علائم سفیدک پودری انگور روی برگ

نشانه و علائم بیماری روی برگ­ها مشخص ­تر است. آلودگی برگ­ها در هر دو سطح برگ و در تمام مراحل رشدی اتفاق می ­افتد. روی سطح رویی برگ لکه ­ای سفید رنگ ایجاد می­ شود که بعدا روی آن پوشش آردی که متشکل از میسلیوم­ها و کنیدیفورهای قارچ عامل بیماری است، ظاهر می­ شود. در آلودگی­های شدید برگ­ها به سمت بالا پیچیده می­ شوند. رشد برگ­های جوان و در حال رشد متوقف و چروکیده و پیچیده می­ شوند. برگ­های آلوده در تابستان قهوه ­ای می­ شوند و خزان زودرس دارند.

 علائم سفیدک پودری انگور روی شاخه

شاخه­ های جانبی بسیار حساس هستند. علائم روی شاخه ­های جوان به­ صورت ظهور لکه­ هایی با پوشش آردی سفید مایل به خاکستری نمایان می ­شود که این لکه ­ها در پاییز در شاخه ­های یکساله قهوه­ ای تیره تا سیاه رنگ هستند و رشد شاخه­ های آلوده کاهش می ­یابد.

علائم سفیدک پودری انگور روی دمبرگ، دمگل و میوه

دمبرگ و دمگل اصلی خوشه در طول کل فصل رشد به بیماری حساس هستند و بافت آن­ها در صورت آلودگی ترد و شکننده می­ شوند. شکوفه­ های آلوده ممکن است نتوانند میوه بدهند. حبه ­­ها در طول سه تا چهار هفته اول پس از شکوفه­ دهی بیشتر مستعد ابتلا به آلودگی هستند. حبه ­های آلوده ممکن است یک الگوی شبکه ­ای شکل از زنگ­زدگی ایجاد کنند و ممکن است ترک خورده و خشک شوند یا اصلاً نرسند.

چرخه زندگی عامل بیماری سفیدک سطحی انگور

قارچ عامل بیماری سفیدک پودری انگور زمستان را  به­ صورت کلیستوتسیوم (اندام باردهی ریز، گرد و سیاه) روی برگ­ها، شاخه ­ها و شاخه­ ها و برگه­ ها و میوه ­های آلوده و یا به فرم میسلیومی در داخل جوانه ­های آلوده و در حال خواب (دورمانت) سپری می­کند. آسکوسپورها در بهار پس از بارندگی حداقل 2/5 میلی ­متر آزاد می­ شوند.

برای ایجاد عفونت اولیه، اسپورها به حداقل 12-15 ساعت رطوبت مداوم در دمای 15-10 درجه سلسیوس نیاز دارند. لکه­ های سفیدک پودری در عرض 7 تا 10 روز ایجاد می­ شود. کنیدیها توسط باد پخش می ­شوند و باعث عفونت بیشتر می­ شوند. دما مهمترین عامل محیطی است. این بیماری در اوایل تابستان که درجه حرارت متوسط ​​است به­ سرعت گسترش می ­یابد. فاصله بین ایجاد عفونت و تولید اسپور در دمای بهینه بین 5 تا 6 روز کوتاه باشد. کانوپی متراکم به توسعه آلودگی کمک می­ کند. درجه حرارت بالا و نور خورشید برای سفیدک پودری بازدارنده است. دوره­ های طولانی هوای گرم سرعت تولید مثل سفیدک پودری انگور را کاهش می­ دهد.

کنترل سفیدک پودری انگور

• استفاده از واریته ­های مقاوم
• هرس و ایجاد تهویه با خلوت کردن کانوپی درخت برای کاهش سایه­ انداز و رطوبت نسبی (محیط کم نور و مرطوب محیط مناسبی برای رشد قارچ بیمارگر و توسعه سفیدک سطحی است.)
• حذف بقایای گیاهی آلوده
• هرس شاخه ­های آلوده
• استفاده از آبیاری قطره ­ای یا میکروجت و پرهیز از آبیاری بیش از حد
• استفاده از کودهای کودهای گوگرد دار مانند کود گرانوله آل گرو که علاوه بر حاصلخیزی خاک باعث تقویت درخت و مقاومت به آفات و بیماریها می شود.
• استفاده از قارچ­کش ­هایی مانند ممانعت کننده ­های ساخت ارگسترول (پنکونازول و تباکونازول)، استروبیلورین­ها (آزوکسی­استروبین)، کوئینولین­ها (کوئینوکسی­فن) و گوگرد (موثرترین سم)

برای خرید کود آلی گرانوله آل گرو با بهترین کیفیت و کمترین قیمت، با کارشناسان سرشت نهاده پارس تماس یگیرید.

سخن پایانی

بیماری سفیدک سطحی انگور یکی از مهمترین بیماریهای تاکستانهای کل دنیا است که در شرایط رطوبتی بالا و در صورت عدم رعایت بهداشت باغ و مدیریت صیحیح باغات باعث کاهش عملکرد و میزان تولید محصول می­ شود.

این بیماری را با ایجاد تهویه در باغ، حذف منابع زمستان­­گذران قارچ عامل بیماری، مدیریت آبیاری و نیز استفاده از سموم با نحوه اثر متفاوت بیماری را در باغ کنترل کرد. سم گوگرد یکی از موثرترین و قدیمی­ترین سموم برای مبارزه با این بیماری است.